Menu del Giorno
Tagesangebot
linguine con asparagi verdi
bandnudeln I frischer grüner spargel I olivenöl I knoblauch I kirschtomaten I parmesan
pizza crudo bufala
fruchtige tomatensauce I roher schinken I büffelmozzarella I frisches basilikum
tortiglioni con manzo
röhrennudeln I roastbeafstreifen I würzige tomatensauce I leicht pikant I parmesan
linguine gambero e coda di rospo
lange pasta I riesengarnele I seeteufel I olivenöl I bottarga I kirschtomaten
malloreddus alla campidanese
typisch sardische pastaspezialität I fruchtige tomatensauce I luftgetrocknete salsicia I kirschtomaten I parmesan
tagliata die manzo con funghi
saftifges scheiben gegrilltes rumpsteak I cremige sauce mit frischen champignons und radicchio
coda di rospo
filete vom seeteufel I leichte Tomatensauce I pikant
Mascarponecreme mit frischen Erdbeeren und fruchtiger Erdbeersoße
tiramisù
sorbetto al limone
tartufo
Kugel cremiges Schokoladen- Pistazien oder Zitroneneis
Antipasti
Kalte Vorspeisen
Antipasto di mare
gemischte Meeresfrüchte mariniert mit fruchtigem Olivenöl und frischer Zitrone
Antipasto di terra
hausgemachte Kreation frischer Gemüsesorten
Caprese
cremiger Büffelmozzarella | frischer Rucola | fruchtige Kirschtomaten
Carpaccio di Manzo
feine, rohe Scheiben vom argentinischen Rind | fruchtiges Olivenöl | Spritzer Zitrone | frischer Rucola | gehobelter Parmesan
Vitello Tonnato
feine Scheiben vom rosa gegarten Kalb | hausgemachte, würzige Thunfischcreme | Kapern
Antipasto sardo
typische Vorspeise auf unserer Heimatinsel Sardinien | Variation verschiedener italienischer Schinken-, Salami- & Käsespezialitäten
Al forno
Aus dem Ofen
Bruschetta
hausgemachtes Brot | rote Zwiebeln frische Kirschtomaten | Rucola | frisches Basilikum | Parmesan
Melanzane
überbackene Auberginenscheiben | herzhafter Schafskäse | Knoblauch-Tomatensauce
Pecorino
überbackener Schafskäse | frische Tomaten | Knoblauch | in Tomatensauce
Insalate
Salate
Insalata mista
frische Blattsalate | Gurken | rote Zwiebeln | fruchtige Tomaten | frische Paprika
Insalata Su Nuraghe
frische Blattsalate | Gurken | rote Zwiebeln Tomaten | Thunfisch | gekochtes Ei | würzige Oliven | gehobelter Käse | gekochter Schinken
Insalata sarda
frische Blattsalate | Gurken | rote Zwiebeln Tomaten | frische Paprika | gehobelter Käse | cremiger Mozzarella | herzhafter Schafskäse
Insalata tonno
frische Blattsalate | Gurken | rote Zwiebeln | fruchtige Tomaten | Thunfisch
Insalata rucola
frische Blattsalate | Gurken | rote Zwiebeln | fruchtige Tomaten | Rucola | frische Pilze | Parmesan
Insalata gamberetti
frische Blattsalate | Gurken | rote Zwiebeln | Tomaten | kleine Garnelen | Thunfisch | würzige Oliven
Insalata speciale
frische Blattsalate | Gurken | rote Zwiebeln | fruchtige Tomaten | herzhafter Schafskäse | frische Pilze | würzige Oliven | milde Peperoni | Paprika
Pizze
mit hausgemachter, fruchtiger Tomatensauce und Mozzarella
Margherita
fruchtige, hausgemachte Tomatensauce | Mozzarella
Salame
würzige italienische Salami
Prosciutto e Funghi
gekochter Schinken | frische Champignons
Tonno e Cipolla
Thunfisch | frische rote Zwiebeln
Calzone
Pizzatasche | gekochter Schinken | frische Champignons | gekochtes Ei
Hawaii
gekochter Schinken | fruchtige Ananas
Marinara
gemischte Meeresfrüchte | Knoblaucholivenöl | würzige Sardellen | Thunfisch
Gamberetti
kleine Garnelen | hausgemachtes Knoblaucholivenöl
Quattro Stagioni
gekochter Schinken | frische Champignons | frische Paprika | würzige Oliven
Diavolo
frische Champignons | scharfe Peperoni | gekochter Schinken | frische Paprika
Rucola
Rucola | gehobelter Parmesan | fruchtige Kirschtomaten | hausgemachtes Basilikumolivenöl
Toni
Spianata (würzige italienische Salami) | frische Pilze | scharfes Peperoniolivenöl
Salsicia fresca
frische sardische Mettwurst mit Fenchel I frische Pilze I leicht pikant
Vegetaria
Zucchini | Spinat | Auberginen | frische Pilze
Salmone
Lachs | hausgemachtes Knoblaucholivenöl
Parma
würziger roher Schinken | frischer Rucola | gehobelter Parmesan | hausgemachtes Basilikumolivenöl
Gorgonzola
herzhafter Gorgonzola | frische rote Zwiebeln
Mediterranea
herzhafter Schafskäse | würzige Oliven | fruchtige Kirschtomaten | hausgemachtes Knoblaucholivenöl
Pizzarolle
Teigschnecken gefüllt mit Mozzarella & gekochtem Schinken
Paninetti
knusprig gebackene kleine Pizzabrötchen | auf Wunsch mit hausgemachtem Knoblauch- oder Basilikumolivenöl
Schiacciatina
knuspriger Pizzaboden | fruchtiges Olivenöl | Salz | Oregano
Pasta
Nudeln
Spaghetti aglio e olio
frischer Knoblauch | fruchtiges Olivenöl
Spaghetti pomodoro
fruchtige hausgemachte Tomatensauce
Spaghetti bolognese
herzhafte hausgemachte Tomaten-Hackfleischsauce
Spaghetti carbonara
fruchtiges Olivenöl | Ei | Pancetta (italienischer Bauchspeck) | Parmesan
Spaghetti vongole e bottarga
Venusmuscheln | Bottarga (sardische Fischspezialität) | Weißwein-Knoblauchsauce
Spaghetti ai frutti di mare
gemischte Meeresfrüchte | fruchtige Tomatensauce
Spaghetti gamberoni
Riesengarnelen | fruchtige hausgemachte Tomatensauce
Penne all'arrabbiata
pikante, würzige hausgemachte Tomatensauce
Penne alle verdure
frisches, knackiges Gemüse | fruchtige hausgemachte Tomatensauce
Penne con wodka
kleine Garnelen | Wodka | würzige Tomaten-Sahnesauce
Penne gorgonzola
herzhafter Gorgonzola | Sahnesauce
Penne al salmone
Lachs | würzige Tomaten-Sahnesauce
Tortellini panna
fleischhhaltige Füllung | herzhafter gekochter Schinken | Sahnesauce
Tagliatelle salmone e spinaci
Blattspinat | Lachs | würzige Tomaten-Sahnesauce
Tagliatelle con rucola
würziges Pesto | frischer Rucola | hausgemachtes Basilikumolivenöl | gehobelter Parmesan
Ravioli con spinaci e ricotta
gefüllt mit Ricotta & Spinat | fruchtige hausgemachte Tomatensauce | hausgemachtes Basilikumolivenöl | gehobelter Parmesan
Pasta al forno
Überbackene Nudeln
Lasagne
geschichtete Blattnudeln | würzige Tomaten-Hackfleischsauce | Bechamelsauce | Käse
Tortellini panna al forno
fleischhaltige Füllung | herzhafter gekochter Schinken | Sahnesauce | gehobelter Parmesan | Käse
Tortellini bolognese al forno
fleischhaltige Füllung | würzige Tomaten-Hackfleisch-Sauce | Käse
Rigatoni
gekochter Schinken | frische Pilze | würzige Tomaten-Hackfleischsauce | Käse
Carne
Fleisch
Filetto gorgonzola
zartes Filet vom Schwein | Gorgonzola | Sahnesauce
Filetto alla Chef
zartes Filet vom Schwein | frische Pilze | würzige Tomaten-Sahnesauce
Saltimbocca alla romana
zartes Kalbfleisch | cremiger Mozzarella | roher Schinken | Salbei | würzige Weißweinsauce
Agnello alla griglia
zartes gegrilltes Lammfilet
Costolette d'agnello
gegrilltes herzhaft-saftiges Lammcarré | geschnitten (auf Wunsch auch im Ganzen erhältlich)
Bistecca alla griglia
saftiges gegrilltes Rumpsteak vom argentinischen Rind auf Wunsch mit herzhafter Gorgonzola- oder würziger Rotweinsauce zzgl. 2,5
Bistecca rucola e parmigiano
saftiges gegrilltes Rumpsteak vom argentinischen Rind | frischer Rucola | gehobelter Parmesan | fruchtiges Olivenöl | Crema di Balsamico
Pesce
Fisch
Salmone alla griglia
zartes gegrilltes Lachsfilet
Sogliola alla Parmigiana
zartes Seezungenfilet | Parmesan-Buttersauce
Orata
zarte Filets von der Dorade
Calamaretti alla griglia
kleine gegrillte Tintenfische im Ganzen
Contorni
Beilagen
Rosmarinkartoffeln
Blattspinat
Brokkoli
Salatbeilage
frische Blattsalate | Gurken | Tomaten | rote Zwiebeln | Paprika wahlweise mit French, Joghurt, Honig-Senf, Balsamico oder Rotweinessig
Pasta
mit fruchtigem Olivenöl und gehobeltem Parmesan
Alle Preise verstehen sich in Euro und inkl. MwSt.
